Chicken Chop

Chicken Chop



Bahan-bahan ( 2 orang )
*UNTUK DIPERAP*
2 paha ayam (kalo suke, debone kan. kalo malas, biar je tulang nye)
2 ulas bawang putih (cincang)
1 cm halia (cincang)
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos Lee & Perrins
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap masin
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar madu
garam secukup rasa
*SOS BLACK PEPPER*
1/2 botol sos lada hitam
2-3 sudu besar sos tiram
3-4 cendawan butang (cincang)
1/2 biji bawang besar (cincang)
garam/gula secukup rasa
Cara-cara gaulkan ayam dengan bahan perapan dan biarkan semalaman. Cucuk-cucukkan ayam dengan garfu supaya bahan perapan dpt diserap dengan elok.
selepas diperap semalaman, sediakan non-stick pan untuk tujuan menggoreng ayam. Goreng dengan minyak yg sedikit saja dan tutupkan pan sehingga ayam dah separuh masak.
balik-balikkan ayam sehingga masak (tapi jgn terlalu masak agar ayam tetap juicy).
lebihan bahan perapan tadi boleh la dijadikan sos utk dituangkan ke atas ayam yg dah siap.
tapi kalo rase tak cukup je sos marinate tu, boleh sediakan sos black pepper nya spt yang tertera di atas.
caranya dengan memasak bahan2 sos black pepper selama satu minit dan adjust la kepekatannya dengan menambah sedikit air, garam dan gula secukup rasa. OK?

Resepi Chicken Chop Simple

Bahan-bahan ( 1 orang )
1 ketul peha ayam (buang tulangnye..kalau x brape rajin..leh beli yg dah siap kat mana2 supermarket)
sedikit tepung jagung
1 biji telur (pukul sedikit)
sedikit serbuk roti
garam dan lada sulah
minyak untuk goreng
Cara-cara Gaul peha ayam dengan garam dan lada sulah. Perapkan sebentar...
Salut ayam yg diperap tadi dengan tepung jagung.
Kemudian celupkan kedalam telur.
Kemudian salut dengan serbuk roti.
Akhir skali..goreng lah..dan hidanglah dengan coleslaw (jun guna resepi yani..yummy!!),cili sos n mayonis, baked beans, mushroom soup dan fresh orange...

Bahan-bahan ( 7 org makan )

salut thigh join chicken tu dgn telur dan golek dlm bread crumb, goreng smp kekuningan atau smp ayam dah masak ok...
Roux - ni untuk pekatkan kuah black pepper tu.. Ingredients: 3 sudu butter, 5-6 sudu tepung gandum
Black Pepper Sauce ... Bawang besar - dicincang, Bawang putih - dicincang , Lada hitam - dikisar, Sos tiram, HP bbq sauce Honey, Kicap pekat - 2 sudu, Garam, 4 sudu ROUX, Air
Sautee Vegetables... Carrot, Brocolli Air + Ketulan ais, Bawang besar - hiris Butter, Serbuk black pepper
Cara-cara Roux - Cairkan butter, kacau cepat2 tepung gandum smp jd bergumpal..Siap...
Black Pepper Sauce 1. Tumis bahan cincang, masukkan lada hitam, sos tiram, bbq sauce dan honey..kacau smp masak. 2. Masukkan kicap pekat dan air. Biar didih.. 3. Masukkan ROUX dan kacau smp pekat..ikut la nak pekat camane ok...siap..
Sautee Vege 1. Celur sayur2 dlm lebih kurang 1 minit, tos dan cpt2 masukkan dlm air ais tu... 2. Tumis bawang dgn butter, masukkan sayur2, kacau cepat2, gaul dgn black pepper..siap..

heheheeh .. sib bek tak curik resepi dari cozy corner ....

wei ... bila kita nak pi makan lagi kat cozy ?

aku dh agak dh......kalau ciken cop sure beruang ni masuk hehehehe.......hantu betui dia nih...aku nk try buat...tapi tktau bila....dok sibuk jaa...

Agak-agak akulaa, beruang memang suka makan chicken chop kot..

sani mustafa wrote:Agak-agak akulaa, beruang memang suka makan chicken chop kot..

sure satgi beruang naik minyak heheheh...dgn hang2 kena tibai sani woooiii.....ahahhaha...

Takut apa..setau aku beruang tak makan orang pun..makan anai anai ja kot...he he

takpa takpa tak pa .... aku nak merajuk dah nie .... isk... beruang makan anai anai ka ?

beta suka santap ini chicken chop!

haruan kering jgn lupa...hr ni aku makan haruan kering beb.....
beruang makan haruan kering dak....

ajaiTM wrote:haruan kering jgn lupa...hr ni aku makan haruan kering beb.....
beruang makan haruan kering dak....

aiyooo ... ni apa kes beruang makan haruan kering lak nie ?

aku tak makan haruan kering, tapi kalau sepat pekasam, goreng garin garin buh lak bawang kecik .. perrghh ... terangkat beb !!

alamak .. ni creta ciken cop la weiii ... bukan creta haruan ka, sepat ka .... isk ... dah lama la tak makan pekasam nie

Kah, kah, kah, beruang pandai makan chicken chop lak.

jgn kata beruang ... serigala pun suka maka ciken cop ....

gajah pun suka

)