ayam goreng rereng

Bahan-bahan:

1. 8 ketul ayam
2. 3 sudu cili boh atau cili giling
3. 2 sudu besar sos cili
4. 3 buah keras
5. 1 bawang besar
6. 3 bawang putih
7. halia seberapa yang nak

Cara-caranya:

Rebus ayam selama 10 minit. Lada kering, bawang merah, bawang putih, halia dan buah keras ditumbuk lumat. Ayam yang telah direbus, digoreng dalam minyak yang banyak sehingga kuning dan garing. Setelah itu. ayam tadi digoreng semula dengan ramuan yang telah ditumbuk bersama dengan sos cili.

Selamat Mencuba!!

AYAM GORENG STYLE BERIANI
Bahan-bahannya


1 ekor ayam, belah


4 atau 6 kepak ayam


5 sudu besar pes halia dan bawang putih


1 biji telur


5 sudu besar serbuk cili


sedikit serbuk ketumbar


sedikit serbuk jintan manis


garam secukup rasa


tepung beras secukupnya


Cara-caranya


Gaul semua bahan diatas kecuali tepung beras sehingga sebati dan perap selama 30 minit

Kemudian tabur tepung beras dan salut secukupnya.

Goreng dalam deep fryer pada suhu 160 darjah C selama 15 minit atau sehingga masak.

Angkat, toskan dan sedia untuk dihidang.

Nota: Boleh juga campurkan daun kari, ia akan membangkitkan aroma sewaktu ayam digoreng